روايتي طريقي سان لوھ جي ڪڪڙين کي اڇلائڻ کان پوء، "فرٽ" نالي ھڪڙي شيشي جو ذرات لاڳو ڪيو ويندو آھي.هي 1200 ۽ 1400ºF جي وچ ۾ پڪل آهي، جنهن جي نتيجي ۾ فريٽ هڪ هموار پورسلين جي سطح ۾ تبديل ٿي وڃي ٿي جيڪا لوهه سان ڳنڍيل آهي.توهان جي ايناميل cookware تي ڪو به ظاهر ٿيل کاسٽ لوهه ناهي.ڪارا مٿاڇرا، برتن ريم ۽ لڊ ريم مٽيء جي مٽيء جي مٽيء جا آهن.پورسلين (شيشي) ختم ڪرڻ سخت آهي، پر ان کي ڇڪي سگهجي ٿو جيڪڏهن ڌڪ يا اڇلايو وڃي.ايناميل تيزابي ۽ الڪائن کاڌي جي خلاف مزاحمتي آهي ۽ ان کي اچار، پچائڻ ۽ ريفريجريٽ ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
Enameled Cast Iron سان پچائڻ
پهرين استعمال کان اڳ ڌوء ۽ سڪي cookware.جيڪڏهن cookware ۾ ربر جي برتن جي حفاظت شامل آهي، انهن کي سيٽ ڪريو ۽ اسٽوريج لاء رکو.
ايناميلڊ ڪاسٽ آئرن کي گئس، اليڪٽرڪ، سيرامڪ ۽ انڊڪشن ڪڪ ٽاپ تي استعمال ڪري سگھجي ٿو، ۽ تندور 500 °F تي محفوظ آھن.مائڪرو ويڪرو اوون ۾ استعمال نه ڪريو، ٻاهرين گرلز تي يا ڪئمپ فائر مٿان.ھميشه ھلڻ لاءِ ڪڪڙ جو سامان کڻو.
بھتر پچائڻ ۽ آسان صفائي لاءِ سبزي جي تيل يا ڪوڪنگ اسپري استعمال ڪريو.
خالي ڊچ اوون يا ڍڪيل ڪاسرول کي گرم نه ڪريو.گرم ڪرڻ وقت پاڻي يا تيل شامل ڪريو.
وڌايل ڊگھي عمر لاءِ، اڳي گرم ڪريو ۽ پنھنجي ڀاڄيءَ کي تيزيءَ سان ٿڌو ڪريو.
گھٽ کان وچولي گرمي ۾ جڏهن اسٽوٽاپ کي پچائڻ ۾ بهترين نتيجا مهيا ڪري ٿي، ڇاڪاڻ ته کاسٽ آئرن جي قدرتي گرمي برقرار رکڻ جي ڪري.تيز گرمي استعمال نه ڪريو.
صاف ڪرڻ لاء، cookware کي آهستي آهستي گرميء ۾ اچڻ جي اجازت ڏيو.برش پچائڻ واري مٿاڇري ۽ کاڌي جي مٿاڇري کي سبزي جي تيل سان برش ڪريو صرف پين ۾ کاڌو متعارف ڪرائڻ کان اڳ.
ڪاٺ، سلکان يا نائلون برتن استعمال ڪريو.ڌاتو پورسلن کي ڇڪي سگھي ٿو.
کاسٽ لوھ جي گرمي برقرار رکڻ لاء گھٽ توانائي جي ضرورت آھي گھربل گرمي برقرار رکڻ لاء.برنر کي ترتيب ڏيڻ لاء ھيٺ ڪريو.
جڏهن هڪ اسٽوٽاپ تي، هڪ برنر استعمال ڪريو سائيز ۾ ويجھو ويجھو پين جي ھيٺان قطر جي ھٽ اسپاٽ ۽ پاسي جي ڀتين ۽ ھٿن کي وڌيڪ گرم ڪرڻ کان بچڻ لاء.
تندور جي مٽي استعمال ڪريو هٿن کي گرم cookware ۽ knobs کان بچائڻ لاء.ڪائونٽر ٽاپس/ٽيبلز کي محفوظ ڪريو گرم ڪڪڙ جي سامان کي ٽري ويٽس يا ڳري ڪپڙي تي رکي.
Enameled Cast Iron cookware جي سنڀال
کائڻ وارين کي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
جيتوڻيڪ ڊش واشر محفوظ، گرم صابن واري پاڻي سان هٿ ڌوئڻ ۽ نائلون اسڪرب برش جي سفارش ڪئي وئي آهي ته ڪڪ ويئر جي اصل شڪل کي محفوظ رکڻ لاءِ.سيٽرس جوس ۽ ليمن جي بنياد تي صاف ڪندڙ (ڪجهه ڊش واشر صابن سميت) استعمال نه ڪرڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته اهي ٻاهرئين چمڪ کي ختم ڪري سگهن ٿيون.
جيڪڏهن ضروري هجي ته، کاڌي جي باقيات کي هٽائڻ لاء نائلون پيڊ يا اسڪراپر استعمال ڪريو؛ڌاتو پيڊ يا برتن ڇڪيندا يا چيني مٽيء جي مٽي کي چپ ڪندا.
هرڪو هاڻي ۽ پوء
مٿي ڏنل قدمن تي عمل ڪريو
بوتل تي ڏنل هدايتن جي مطابق نم ٿيل ڪپڙي ۽ لاج ايناميل ڪلينر يا ٻي سيرامڪ ڪلينر سان رڱڻ سان ٿورا داغ هٽايو.
جيڪڏهن ضرورت هجي
مٿين سڀني قدمن تي عمل ڪريو.
لڳاتار داغ لاءِ، 2 کان 3 ڪلاڪن لاءِ ڪڪ ويئر جي اندرين حصي کي 3 چمچ گهريلو بليچ في ڪوارٽر پاڻي جي ملاوٽ سان ڀاڪر ۾ وجهي ڇڏيو.
کاڌي تي پڪل ضد کي ختم ڪرڻ لاءِ، 2 پيالو پاڻي ۽ 4 چمچ بيڪنگ سوڊا کي اُباليو.ڪجهه منٽن لاءِ اُبالو پوءِ کاڌي کي ڇڏڻ لاءِ پين اسڪراپر استعمال ڪريو.
ڪڪ جي سامان کي هميشه چڱيءَ طرح سڪي ڇڏيو ۽ رم ۽ لڪ جي وچ ۾ رٻڙ جي برتن جي حفاظت ڪندڙن کي ٿڌي، سڪل جاءِ تي رکڻ کان اڳ مٽايو.cookware stack نه ڪريو.
* باقاعدي استعمال ۽ سنڀال سان، مستقل داغ جي ٿوري مقدار کي ايناميل ڪڪ ويئر سان توقع ڪئي وڃي ۽ ڪارڪردگي تي اثر انداز نه ٿئي.
پوسٽ جو وقت: جولاء-07-2022